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    CREMOR DE TARTARO BOMBAY POUCH 50G

    CREMOR DE TARTARO BOMBAY POUCH 50G
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    Por: R$ 11,90

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    borboleta marrom e verde O que é

    borboleta marrom e verde Para que serve

    borboleta marrom e verde Informações nutricionais

    CREMOR DE TARTARO BOMBAY POUCH 50G
    Quantidade por porção:%VD (*)

      Especificações

      Para que serve?O Cremor de Tártaro é um pó branco sem sabor e sem odor que é extraído do fundo dos barris de vinho ao final da fermentação.

      Amplamante utilizado e ingrediente essencial na gastronomia em receitas doces!

      Para que serve?

      Este produto é utilizado na culinária para regular a cristalização do açúcar, mantendo a superfície dos doces mais seca para não ficar com a consistência melada, como em receitas de bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas, entre outros.

      Por sua suave ação fermentativa, este ingrediente também é usado para dar maciez, cremosidade e leveza em: bolos, tortas, glacês, cremes, caldas doces, biscoitos e outros.

      Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor.

      Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes ou para evitar a cristalização do açúcar deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas!

      Selos

      SelosSem Glúten

      Informações Nutricionais

      Quantidade por Porção1 colher de chá (5g)
      Valor Energético (calorias)5kcal=21kj??0%
      Observação(*)Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
      borboleta marrom e verde

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