CREMOR DE TARTARO BOMBAY POUCH 50G

Código do produto:

2829

CREMOR DE TARTARO BOMBAY POUCH 50G

O que é

Para que serve

Informações nutricionais

CREMOR DE TARTARO BOMBAY POUCH 50G

Quantidade por porção:%VD (*)

Especificações

Para que serve?	O Cremor de Tártaro é um pó branco sem sabor e sem odor que é extraído do fundo dos barris de vinho ao final da fermentação. Amplamante utilizado e ingrediente essencial na gastronomia em receitas doces! Para que serve? Este produto é utilizado na culinária para regular a cristalização do açúcar, mantendo a superfície dos doces mais seca para não ficar com a consistência melada, como em receitas de bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas, entre outros. Por sua suave ação fermentativa, este ingrediente também é usado para dar maciez, cremosidade e leveza em: bolos, tortas, glacês, cremes, caldas doces, biscoitos e outros. Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor. Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes ou para evitar a cristalização do açúcar deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas!

Para que serve?

O Cremor de Tártaro é um pó branco sem sabor e sem odor que é extraído do fundo dos barris de vinho ao final da fermentação.

Amplamante utilizado e ingrediente essencial na gastronomia em receitas doces!

Para que serve?

Este produto é utilizado na culinária para regular a cristalização do açúcar, mantendo a superfície dos doces mais seca para não ficar com a consistência melada, como em receitas de bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas, entre outros.

Por sua suave ação fermentativa, este ingrediente também é usado para dar maciez, cremosidade e leveza em: bolos, tortas, glacês, cremes, caldas doces, biscoitos e outros.

Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor.

Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes ou para evitar a cristalização do açúcar deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas!

Selos

Selos	Sem Glúten

Informações Nutricionais

Quantidade por Porção	1 colher de chá (5g)
Valor Energético (calorias)	5kcal=21kj??0%
Observação	(*)Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

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